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Argania spinosa
Argania spinosa@TheWholesalerCo
Nom commun
Argan
Nom botanique
Argania spinosa
Famille
Sapotacées
Origine/Distribution
Originaire du sud-ouest du Maroc et de la région algérienne du Sahara, l'arganier est endémique de cette région et pousse dans des milieux semi-arides.
Principaux composés phytochimiques
- Acides gras (par exemple, acide oléique, acide linoléique) - Tocophérols (Vitamine E) - Polyphénols (par exemple, acide férulique, acide caféique) - Squalène - Stérols (par exemple, bêta-sitostérol, schotténol)
Utilisations médicinales
- Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires - Favorise la santé de la peau et l'anti-âge grâce à sa teneur élevée en vitamine E - Peut réduire le cholestérol et améliorer la santé cardiaque - Utilisé pour traiter la peau et les cheveux secs
Teneur nutritionnelle
- Riche en graisses monoinsaturées et polyinsaturées (notamment en acides oléique et linoléique) - Riche en tocophérols (vitamine E) - Contient des stérols et du squalène, qui contribuent à ses propriétés anti-inflammatoires
Parties comestibles
L'huile extraite des amandons est utilisée dans des applications culinaires (notamment dans les plats traditionnels marocains) et à des fins cosmétiques.
Toxicité potentielle
L'huile d'argan est généralement sans danger pour la consommation et l'application topique, mais des réactions allergiques peuvent survenir chez les personnes sensibles. Les graines ou noyaux crus ne sont généralement pas consommés directement en raison de leur goût amer.
Utilisations en médecine traditionnelle
- L'huile d'argan est utilisée dans la médecine populaire marocaine pour traiter les maladies de la peau, les rhumatismes et les douleurs articulaires - Utilisé par voie topique pour cicatriser les plaies et soulager l'inflammation cutanée
Utilisations industrielles
- L'huile d'argan est largement utilisée dans l'industrie cosmétique pour les produits de soins capillaires et cutanés - Utilisé dans les cosmétiques haut de gamme, les hydratants et les crèmes anti-âge - L'huile d'argan de qualité culinaire est utilisée dans la cuisine gastronomique
Activité antioxydante
L'huile d'argan est riche en tocophérols et en polyphénols, qui contribuent à ses propriétés antioxydantes, aidant à réduire le stress oxydatif et à prévenir les dommages cellulaires.
Autres bioactivités
- Propriétés antimicrobiennes et antifongiques - Effets cicatrisants - Activité neuroprotectrice possible grâce à ses composés bioactifs
Utilisations culinaires
- L'huile d'argan de qualité culinaire est utilisée dans les plats marocains traditionnels, notamment les tajines et les salades - Il a une saveur de noisette et est souvent utilisé comme trempette pour le pain ou pour arroser les aliments
